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黄记煌

黄记煌加盟

  • 投资金额:10万元
  • 所属行业:快餐加盟
  • 关注热度:黄记煌
  • 项目特色:口味独特,好吃便宜
  • 公司名称:黄记煌餐饮有限公司
  • 门店总数:300多家

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品牌理念

“焖”文化——黄记煌焖锅

焖的解读

首先中国传统烹饪的方法分24类:

炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷

从字形外表来看,“焖”字很直接地体现出烹饪的方式。心就是菜品的核心内容,放置容器中烹制,打开盖以后人们才可以体会到美食的魅力。焖锅这种烹饪方式符合了中国人含蓄、内敛的表达方式,同时也非常符合中国文化。中国人讲“相由心生”,外在的东西一定由其内在的修养所决定,锅中普通的食材饱含的是经营者营养膳食理念、食品安全理念、现代管理理念的精髓,那沁入心脾的香气是经营者核心技术的结晶。

焖之所以成为一种文化,更源于黄记煌对于“焖”字透彻的理解。

火——人与动物的区别从人使用火开始,火也是烹饪基本的条件,是人类文明的开始。黄记煌懂得先贤们创造火不仅仅是为了食物,而是开创一个文明的时代。火是人类文明、文化传承的载体,是人类智慧的体现。黄记煌继承“火”的意志,继承先贤的大智慧,将这种继承体现在黄记煌的形象塑造上,让黄记煌的视觉形象如火一样具有强大的感染力、穿透力和承载力。

门——门,人所出入也。一出、一入必由门,门成为了一个连接内部与外部的一个纽带,同时也是一道关卡,成为了一个出入的标准,“出”必符合出的道理,“入”必符合入的规矩。黄记煌懂得“焖”的大智慧,用“门”约束自己的行为,而非放任,治人方圆德于天下。

心——道德经中,道,就是心。道法自然,心法自然,符合自然规律的才可谓之道。黄记煌得“道”真谛,秉承“无厨师、无油烟、无食材重复使用”的理念,让焖的滋味更加接近生活的滋味、接近健康的滋味、接近自然的滋味。

黄记煌品牌,将“焖”的智慧融入到品牌大树的根、枝、叶各处,让“焖”与“黄记煌”成为一体,让人尝到正宗的“焖”的滋味,让人明白真正的“焖”的味道并不是黄记煌创造的,而是每个顾客自身创造的结果,让人懂得生活就像一次“焖”的旅程,只有用心去做,才能更加美好。生活就是用心去“焖”,黄记煌这颗“焖”制文化构成的大树,是先贤留给现代人宝贵的非物质文化遗产,他并不仅仅是一个品牌,而且是一个承载着我们中国人老祖宗对待生活的态度、生活智慧的瑰宝。

“焖”的精神——黄记煌企业文化

“焖”的智慧

治大国如烹小鲜,做企业亦是如此。黄记煌企业文化的智慧也是得于“焖”的智慧。

黄记煌一切以大局为重,但绝不泯灭个性。就像焖锅美味一样,色香味俱全的一锅美味,让人心旷神怡,但是每一个食材依然保持着原有的滋味,绝不是苟同一味。只有这样,才可兼顾人才与企业,聚可画龙,分可成仁。企业和个人的梦想都得到限度的尊重和成全。

恰到好处的“度”

黄记煌崇尚火候、适度。从底料的选择、切配、摆放再到焖制的过程,无一不体现着适度原则。“度”是一难把握的东西,但是“度”又体现着一个人、一个企业的智慧。黄记煌管理有“度”、用人有“度”、做事有“度”、发展有“度”,度是一个标准、一个态度、一个目标,把握火候的度,才能做出美味。把握住“度”才能掌控未来。

大服务观

焖锅的根——底油,上一层是底料,再上一层是主料,后一层是汁料。底油服务的是底料,让底料可以充分的加热而不粘锅,而底料服务的是主料,用自身的水分蒸熟主料,终汁料点化整锅平凡的食材成为一锅神奇的美味。这就是黄记煌所说的大服务观,领导服务员工,上级服务下级,这一切是为了服务食客,食客终点化了焖锅,成就了黄记煌。

“焖锅之本”味道

黄记煌秘制汁料,是黄记煌根本灵魂所在。汁料点化一锅焖制的食材成为美味的佳肴,秘制汁料是一种精神,是黄记煌一切为食客服务、一切尊重传承文化之道、一切遵守自然之道、一切为了健康美食服务的理念,是黄记煌文化的精华。黄记煌从不崇尚保密、秘密,之所以称为秘制,是因为只有黄记煌继承了“焖锅之本”的味道,汁料是焖文化的精华,“焖锅之本”是公开的,却也是别人无法学习到的企业文化。

御尚黄记煌加盟费¥26.06万元以上

设备费:10万元

前期原材料:2.5万元

开业费:1万元

水电杂费:1400元/月

北京黄记煌餐饮管理有限责任公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮连锁公司,其品牌黄记煌三汁焖锅自2004年推向市场以来,市场迅速发展,目前经营店面已近600家,2018年预计超过1000家,覆盖了全国包括西藏在内的各个自治区省会的200多个城市,并已进军海外市场。目前已在香港及印度尼西亚、澳大利亚、加拿大、美国、泰国开有多家店面。

总公司下辖8个全资子公司。北京黄记煌商贸有限责任公司负责各直营店、加盟店所需各类专用物资及专用调味品的营销与配送。北京公司、天津公司、深圳公司、兰州公司、西安公司、武汉公司、上海公司7个区域管理公司,负责各区域的市场开拓与管理,建立了与总部公司各职能部门相对接的一体化管理网络。

北京黄记煌餐饮管理有限责任公司顺义分公司是黄记煌专用调味品的生产基地,实现了工业化生产作业,是集熬制、灌装和包装为一体的大型现代化生产中心,具备供应加盟体系所需黄记煌专用调味品的生产能力。黄记煌专用调味料日前通过了国家认证机构进行的ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证和危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证。

黄记煌三汁焖锅操作模式符合了中国餐饮发展的趋势,符合我国当前环境友好型和资源节约型社会建设以及食品安全的需求。同时,它以中式餐饮的文化底蕴融汇西式快餐标准化的模式,形成标准、统一、绿色、环保的新局面,实现了传统与现代、中餐与西餐、营养与低碳的有效结合;“三无理念”(无厨师、无油烟、无原材料重复使用)的推行,使该餐饮形式具备极强的可复制性。

经过多年的拼搏与奋斗,黄记煌公司在技术研发、品牌建设等各个方面均取得了瞩目的成绩,得到社会各界的认可,也奠定了在行业内的地位及影响力。

尚品黄记煌

黄记煌加盟详情

黄记煌是一家注册资金1000万的大型餐饮连锁加盟公司,原商标为美国著名快餐品牌卡乐滋,宝滋餐饮是其在中国唯一一家许可运营商。经过多年运营管理成为一家“集物流配送”、“生产研发”、“品牌运营”完整产业链的大型餐饮企业,旗下品牌有除了“卡乐滋 CARLES“还有多家快餐公司。

黄记煌

"黄记煌三汁焖锅"为黄记煌主营菜品,其美味黄记煌三汁焖锅营养源于秘方配制。黄记煌的秘方继承了中国医学"药食同源"的传统理论,不仅注重食材与食材的配比,也注重食材与药性的配比。董事长黄耕先生在祖传御膳的基础上,将传统药膳的滋补理论与现代饮食的养生理论相结合,采用几十种中药及香料研制成底油、药酒、药料及七大系列调味汁。

烹调方法独家创新,在传承传统烹饪技法的基础上融入新的人文理念,将传统的"焖"制烹饪方式运用到现代餐饮中,锅中不加水,完全靠食物自身的水分将食材焖熟,这样不仅很好地保存了食物的营养成分,也使锅中多种食材保持各自原味,使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。经过营养学家、中医药专家、标准化专家鉴定,"黄记煌三汁焖锅"形成技术专利,并制定了相应操作标准,实现了专利与标准的融合与统一。

"黄记煌三汁焖锅"原料的选择与原料之间的搭配均经过科学考究、计算,充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果,并备有酱汁系列、海鲜汁系列、酸椒汁系列、麻辣汁系列四大系列、数十种口味。食客在食用焖锅的同时,还可以加入特制鲜汤涮吃多种肉类及蔬菜。"环保饮食的健康理念,汤汁合一的营养保障"是北京黄记煌餐饮管理有限责任公司的经营宗旨和追求。

黄记煌焖锅加盟费¥24.6-46.5万元

基本店:69800元

标准店:99800元

豪华店:128800元

旗舰店:168

北京黄记煌餐饮管理有限责任公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮连锁公司,其品牌黄记煌三汁焖锅自2004年推向市场以来发展迅速,目前经营店面已达600多家,2018年预计超过1000家,覆盖了全国包括西藏在内的各个自治区省会的200多个城市,并已成功进军海外市场。目前已在香港地区及澳大利亚、加拿大、美国、印度尼西亚、泰国等多个国家开设了十多家店面。

总公司下辖九个全资子公司。北京黄记煌商贸有限责任公司负责各直营店、加盟店所需各类专用物资及专用调味品的营销与配送。北京公司、天津公司、深圳公司、兰州公司、西安公司、武汉公司、上海公司、西藏公司八个区域管理公司,负责各管辖区域的市场开拓与管理,建立了与总部公司各职能部门相对接的一体化管理网络。

北京黄记煌餐饮管理有限责任公司顺义分公司是黄记煌专用调味品的生产基地,实现了工业化生产作业,是集熬制、灌装和包装为一体的大型现代化生产中心,具备供应全部店面所需黄记煌专用调味品的生产能力。黄记煌专用调味料日前通过了国家权威认证机构进行的ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证和危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证,同时取得出口食品生产企业备案证明。

黄记煌三汁焖锅操作模式符合了中国餐饮发展的趋势,符合我国当前环境友好型和资源节约型社会建设以及食品安全的需求。同时,它以中式餐饮的文化底蕴融汇西式餐饮标准化的模式,形成标准、统一、绿色、环保的中餐新局面,实现了传统与现代、中餐与西餐、营养与低碳的完美结合;“三无理念”(无厨师、无油烟、无原材料重复使用)的推行,使该餐饮模式具备极强的可复制性。

经过多年的发展,黄记煌公司在技术研发、品牌树立等各个方面均取得了瞩目的成绩,得到社会各界的认可,也奠定了在行业内的地位及影响力。

黄记煌焖锅

黄记煌加盟优势

黄记煌是一家经典美式风格的餐厅,豪迈大气又极具美味的餐点,以及黄记煌热情的氛围让顾客流连忘返。

黄记煌

御品黄记煌焖锅

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当今的生活是需要发现的眼光,随着京城黄记煌总部的大力推广下,目前在我国市面上具有很大的发展空间,并赢得众多加盟商的认可,其操作简单,口感多样化,吸引更多的消费者,经过多年的发展,京城黄记煌焖锅品牌知名度是逐渐增加,成为了更多消费者的首选,京城黄记煌更是备受加盟商的关注,这么好的机会,就是你成功的佳保障。想创业开店,必选京城黄记煌,美味新选择健康新体验,轻松加盟开店必赚。

骏马驰骋国际科技(北京)有限公司成立于2004年,是一家集科研、制造、销售、培训服务于一体,拥有自主知识产权的大型综合科研机构。主要业务范畴涉及:餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划推广服务等,具有强大的综合实力和生产发展结构。

骏马驰骋拥有一大批资深专家和高素质人才,与国内外众多知名院校、科研机构、烹饪学校、营养研究所、权威媒体等建立了良好的合作关系,多年来精耕细作,坚持不懈,获得国家专利多达百余项,在同行业中遥遥领先。

骏马驰骋致力于餐饮新模式的探索,在中国华东、华西、华北、华中、华南五大区域分别设置分部,在不断对区域市场加深拓展的同时,兼顾经济效益与社会效益,带领许多怀有创富梦想的有志之士实现人生价值,尽大努力为合作商提供全面无忧的服务,让投资者实现创业成功,获得应有回报。

不懈努力,勇于开拓,京城黄记煌焖锅公司不断为无数投资者创造更多财富价值。京城黄记煌焖锅品牌现已经风靡市场,随着公司招商政策的推进,未来必将席卷中国餐饮市场的各个角落。相信实力,致力未来,京城黄记煌焖锅公司给投资者更多创业安全感!

既然餐饮一直都有着不错的发展,有着不错的利润,那么这样的项目就是要把握住的,京城黄记煌加盟,特色美味美食诱惑,实力好品牌,为更多创业者带来发展机会,这个京城黄记煌加盟好机遇,大家可不要错过啦!

“三汁”道家讲:道生一、一生二、二生三、三生万物。“万物”表现出食材的多样性,锅小乾坤大,“万物”皆可焖。三汁寓意了中国文化中的“天、地、人”,亦可简单地解读为菜汁、肉汁和酱汁。在焖制过程中,这三种原汁原味相互交融,成就一锅更加接近自然的滋味、接近生活的滋味、接近健康的滋味。

“焖锅”中国传统烹饪的方法分24类:

炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷。从字形外表来看,“焖”字很直接地体现出烹饪的方式。心就是菜品的核心内容,放置容器中烹制,打开盖以后人们才可以体会到美食的魅力。焖锅这种烹饪方式符合了中国人含蓄、内敛的表达方式,同时也非常符合中国文化。中国人讲“相由心生”,外在的东西一定由其内在的修养所决定,锅中普通的食材饱含的是经营者营养膳食理念、食品安全理念、现代管理理念的精髓,那沁入心脾的香气是焖锅艺术的结晶。

“黄记煌三汁焖锅”的美味、营养,根由在于其秘方配制。品牌创始人黄耕董事长在家传膳食的基础上,将传统文化与现代饮食相结合,精心研制酱香汁、麻辣汁、咖喱汁、照烧汁、酸椒汁、海鲜汁、豉皇汁、特调汁等系列调味汁。烹调方法新颖,在传承传统烹饪技法的基础上融汇中国人文理念,将焖的烹饪方式运用到现代餐饮中。焖制过程中不加水,完全靠食物自身的水分焖熟,无水焖制的特点不仅很好地保存了食物的营养成分,也使锅中多种食材保持了各自的原味,使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的效果。

黄记煌的焖之“本”

底油:秉承传统健康理论,精选天然食材为原料,结合现代人生活规律,现代工艺熬制数日而成,这就是焖锅的开始,从一开始就用心至极,因为这是美味的根基。

底料:十种底料,各味其主,各种滋味尽焖于一锅。五颜六色,整齐排列,共同制成一锅神奇美味。不同营养,合理膳食,求大同却不失个性。为什么是十种底料?不是八种、九种、或者十一种或者更多?中国人讲求“十全十美”,不多不少恰到好处,“十全食美”就是黄记煌对于美食的理解,这个数学上的数字是单数字和双数字的交替点,只有中国人才能理解老祖宗给我们留下来的智慧,既不平庸低下也不高傲自得,只需自然、恰到好处即可。占有过多就成了负累,少了也无法遂愿,十种味蕾的佐料,给味觉的是一种自然的享受、给身体的是一种均衡的营养。

主料:多元融合,荤素搭配

主料选材,在蔬菜的基础上添加多种肉类组合,陆生、水生肉类均可融入其中。限度地包容一切食材,满足更多人的需求。主料,顾名思义是整个焖锅主要的部分,这个是由食客自己决定的,我们不左右您的选择,我们只是为您打好享受美食的一切基础,主要的部分留给食客去选择,这个选择的空间我们不给任何限制,这也恰恰体现了焖锅的包容性,中国人讲究“有容乃大”,“容”是一种态度,也是一种健康美食的理念。

火候:适时掌控温度,是决定焖制成功与否的关键

火候是烹饪技巧的基本要领,对于焖更是尤为重要,用“心”的关键就是在于火候的掌握,黄记煌所用的火候技巧实验了亿万次,得到了适合“焖”制美食的火候时令,黄记煌将这个火候、这个度数称其为“焖之本”。食客若愿意尝到“焖之本”的味道,只有在黄记煌能尝到,因为这个度数、这个火候只有心照不宣的黄记煌人明了。

汁料:针对焖,秘制汁料,美味传承

秘制并非秘密,而是传承。得“焖”真道,才能得到真“汁”,效仿者们都学黄记煌做出了三汁焖锅的形,却永远做不出真正黄记煌的味道,就是因为他们根本不知道“三汁”的意义。我们现在做的焖制美食远远超越了的“三汁”的概念,焖是一种五千年传承的味道,是深远的历史文明的味道,只有“本味”才能形容我们老祖宗留下来的美食的味道。“焖之本”是一种无法复制的真“汁”的味道。

黄记煌加盟条件

黄记煌作中国人爱的西餐,主要经营汉堡、炸鸡、薯条、各种饮品等,推崇绿色健康,主要以美味实惠博得广大消费的喜爱。

黄记煌

1、具有较强的经济实力和良好的信誉。

2、热爱餐饮事业,具有创业的激情和热情。

3、具有现代餐饮管理理念,认同总部的经营管理模式。

4、熟悉当地的消费特点和饮食习惯,在当地有良好的声誉和社会活动能力。

5、愿意接受总部的培训。

黄记煌加盟流程

黄记煌是源自意大利的正宗意式风味西餐,公司的宗旨就是提供好吃又廉价的西餐,为此公司制定了各种各样的规章制度,甚至细化了服务方法与制作流程,为了降低经营成本,公司从原材料端着手,栽培种植优质蔬菜减少厨余垃圾与浪费。

黄记煌

黄记煌满汉焖锅

项目介绍

精选天然好食材,经过精心烹饪,焖制而成,香味扑鼻,美味可口,让人垂涎三尺,食之难忘,这就是御品黄记煌焖锅,现在加盟合作,让您经营美味生意,更为广阔市场大前景,必定会让您轻松赚翻天。

每一个市场不可能一直所容纳的就是一直都存在的食物,自然都需要创新,美食更是如此。市场要求创新,餐饮行业要求创新,唯有新的实物才能牢牢把握顾客的消费心理。御品黄记煌焖锅作为一种新兴项目,其独特的口味及新奇的制作工序,足以牢牢把握消费者们的心。

御品黄记煌焖锅产品优势

御用美味,天然食材。

想要最终好美味,没有一个好的食材是不可能做到的,为此,这个品牌拥有着最好的食材。御品黄记煌焖锅再现清朝御膳之味,将食材天然的香气牢牢锁住避免流失,不加水的做法让滋味更浓郁。

独家工艺,健康养生。

即使是同样的食材,但不同的操作工艺,最终所带来的口味都会不同。御品黄记煌焖锅的独特制法保证了焖锅的原汁原味不会被覆盖,十余种草药与天然香料的搭配,饮食更营养。

透明烹饪,营养味美。

很多餐饮品牌之所以无法受到信赖,就是因为整个的烹饪过程都没有公开,导致食客们无法信赖。而御品黄记煌焖锅的整个制作过程都在顾客面前完成,让您清晰可见在秘制酱料调剂下变成香味俱全的可口菜肴。

菜品丰富,回味无穷。

不仅仅只有焖锅,在这里,您还可以选择到更多的美味好享受,从而让食客们更为满意。在御品不只有秘制三汁焖锅,还有滋补独特的绝味石锅等,更多美食等您品尝。

如果可以,谁都想要享受美味,尤其还是营养价值非常高的美味,因此,这样的一个餐饮品牌必定可以迅速的火爆市场,御品黄记煌焖锅的未来必定是潜力无限,会有着更为广阔的发展大空间。

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